Ingredienti:
Peperoni
Spicchi d’aglio
Sale
Olio extra vergine d’oliva
![IMG_2911 Ingredienti](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/07/IMG_2911.jpg)
Ingredienti
Vediamo come preparare i peperoni arrosto, un contorno molto appetitoso che dà il meglio di sé cuocendo i peperoni sulla brace, ma che viene molto buono anche cuocendo, come in questo caso, i peperoni in forno.
Laviamo i peperoni e disponiamoli su una teglia ricoperta di carta da forno.
![IMG_1054 Peperoni sulla teglia](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_1054.jpg)
Peperoni sulla teglia
Inforniamo i peperoni in forno già caldo a 180/200° C e facciamoli cuocere per circa un’ora rigirandoli ogni tanto. La pelle del peperone si deve un po’ bruciacchiare.
![IMG_1056 Ogni tanto giriamo i peperoni](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_1056.jpg)
Ogni tanto giriamo i peperoni
Alla fine i peperoni dovranno risultare ben abbrustoliti e ammorbiditi.
![IMG_1057 Peperoni cotti](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_1057.jpg)
Peperoni cotti
Chiudiamo i peperoni ancora caldi in un sacchetto per alimenti di plastica e lasciamoli raffreddare. In questo modo sarà più facile spellare i peperoni.
![IMG_1059 Mettiamo i peperoni in un sacchetto](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_1059.jpg)
Mettiamo i peperoni in un sacchetto
Quando i peperoni si sono freddati spelliamoli (la pelle dovrebbe venir via molto facilmente), priviamoli dei semi e facciamoli a striscioline.
![IMG_1067 Spelliamo e togliamo i semi ai peperoni](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_1067.jpg)
Spelliamo e togliamo i semi ai peperoni
![IMG_1070 Peperoni arrosto pronti](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_1070.jpg)
Peperoni arrosto pronti
Condiamo i peperoni con gli spicchi d’aglio e con sale e olio.
Non mi resta che augurarvi buon appetito e darvi appuntamento alla prossima ricetta.
Tags:
contorno,
peperoni,
peperoni al forno,
peperoni arrosto,
ricette fotografate,
ricette semplici
Ingredienti:
6 Cosce di pollo
4 Peperoni
2 Spicchi d’aglio
1/2 Bicchiere di vino bianco
1 Scatola di polpa di pomodoro
Sale
Pepe
Olio extra vergine d’oliva
![IMG_2580 Ingredienti](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2580.jpg)
Ingredienti
Vediamo oggi come preparare il pollo con i peperoni, un secondo piatto romano, facile da realizzare e molto gustoso.
Iniziamo mettendo a soffriggere gli spicchi d’aglio in un tegame capiente con un po’ d’olio.
![IMG_2582 Soffriggiamo l'aglio](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2582.jpg)
Soffriggiamo l'aglio
Quando l’aglio si è dorato aggiungiamo le cosce di pollo e facciamole rosolare da entrambi i lati.
![IMG_2585 Aggiungiamo le cosce](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2585.jpg)
Aggiungiamo le cosce
![IMG_2587 Facciamo rosolare le cosce](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2587.jpg)
Facciamo rosolare le cosce
Ora che le cosce di pollo sono ben rosolate sfumiamo con il vino bianco.
![IMG_2598 Sfumiamo con il vino](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2598.jpg)
Sfumiamo con il vino
Aggiungiamo quindi la polpa di pomodoro e i peperoni tagliati a striscioline. Saliamo e pepiamo il tutto.
![IMG_2599 Aggiungiamo la polpa, il sale e il pepe](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2599.jpg)
Aggiungiamo la polpa, il sale e il pepe
![IMG_2602 Aggiungiamo i peperoni](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2602.jpg)
Aggiungiamo i peperoni
Copriamo il tegame con un coperchio e facciamo cuocere a fuoco basso per 50/60 min. girando ogni tanto. Se durante la cottura il pollo si asciuga troppo, possiamo aggiungere un pochino di acqua.
![IMG_2603 Lasciamo cuocere coperto](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2603.jpg)
Lasciamo cuocere coperto
Il piatto è pronto e non mi resta che augurarvi buon appetito e darvi appuntamento alla prossima ricetta.
![IMG_2624 Pollo con i peperoni pronto](http://www.ricetteinallegria.it/wp-content/uploads/2012/04/IMG_2624.jpg)
Pollo con i peperoni pronto
Tags:
peperoni,
pollo,
pollo con i peperoni,
ricette fotografate,
ricette semplici,
secondo piatto