Ingredienti:

Fettine di manzo
1 Uovo
Latte
Pangrattato
Sale
Olio di Semi

Ingredienti

Oggi prepariamo le fettine panate, un secondo molto buono anche se sicuramente non dietetico. Però se non abbiamo paura del confronto con la bilancia, questo secondo ci darà grandi soddisfazioni.

In un piatto fondo rompiamo l’uovo e aggiungiamo un po’ di latte e il sale.

Mischiamo un uovo con un po' di latte

Sbattiamo un po’ l’uovo.

Sbattiamoli un po'

Immergiamo le fettine panate nell’uovo sbattuto e passiamole quindi nel pangrattato.

Passiamo le fettine nell'uovo

E nel pangrattato

Friggiamo le fettine in abbondante olio (se usiamo la friggitrice 170°C per  circa 4/5 min.)  fino ad avere delle fettine croccanti e colorite.

Friggiamo le fettine

Facciamo scolare le fettine dell’olio in eccesso e serviamo ancora calde.

Fettine panate pronte

Non mi resta che augurarvi buon appetito e darvi appuntamento alla prossima ricetta.

Ingredienti:

500 gr. Fettine
500 gr. Pomodorini
2 Spicchi d’aglio
Origano
Sale
Olio extra vergine d’oliva

Ingredienti

Vediamo come preparare le fettine alla pizzaiola, questa ricetta si può preparare con i pomodorini oppure usando la passata o la polpa di pomodoro.

Iniziamo mettendo in una padella gli spicchi d’aglio tagliati e un goccio d’olio.

Soffriggiamo l'aglio

Quando l’aglio si è un po’ colorato, aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzi.

Aggiungiamo i pomodorini

Facciamo cuocere un po’ il sugo, poi aggiungiamo il sale e l’origano.

Aggiungiamo l'origano

Facciamo cuocere il sugo aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua se si restringe troppo. Quando il sugo è pronto, aggiungiamo la carne e facciamola cuocere qualche minuto.

Aggiungiamo la carne

Ed ecco pronte le fettine alla pizzaiola. Buon appetito.

Piatto pronto